કસાવા સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કાગળ બનાવવા, કાપડ, ખોરાક, દવા અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તેને શક્કરિયા સ્ટાર્ચ અને બટાકાના સ્ટાર્ચ સાથે ત્રણ મુખ્ય બટાકાના સ્ટાર્ચ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
કસાવા સ્ટાર્ચ પ્રોસેસિંગને બહુવિધ વિભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જેમાં સફાઈ સાધનો, ક્રશિંગ સાધનો, ફિલ્ટરિંગ સાધનો, શુદ્ધિકરણ સાધનો, ડિહાઇડ્રેશન અને સૂકવણી સાધનોની જરૂર પડે છે, જેમાં મુખ્યત્વે શામેલ છે: ડ્રાય સ્ક્રીન, બ્લેડ ક્લિનિંગ મશીન, સેગ્મેન્ટિંગ મશીન, ફાઇલ ગ્રાઇન્ડર, સેન્ટ્રીફ્યુગલ સ્ક્રીન, ફાઇન રેસીડ્યુ સ્ક્રીન, સાયક્લોન, સ્ક્રેપર સેન્ટ્રીફ્યુજ, એરફ્લો ડ્રાયર, વગેરે.
સફાઈ સાધનો: આ વિભાગનો મુખ્ય હેતુ કસાવાને સાફ કરવાનો અને પ્રી-ટ્રીટ કરવાનો છે. કસાવાની બે-તબક્કાની સફાઈ માટે ડ્રાય સ્ક્રીન અને બ્લેડ ક્લિનિંગ મશીનનો ઉપયોગ થાય છે. કસાવાની સપાટી પરથી કાદવ, નીંદણ, કાંકરા વગેરેને અસરકારક રીતે દૂર કરવા માટે ડ્રાય ક્લિનિંગ, સ્પ્રે અને પલાળવાનો ઉપયોગ થાય છે જેથી ખાતરી થાય કે કસાવા જગ્યાએ સાફ થઈ ગયો છે અને મેળવેલ કસાવા સ્ટાર્ચ ઉચ્ચ શુદ્ધતાનો છે!
ક્રશિંગ સાધનો: બજારમાં ઘણા ક્રશર્સ ઉપલબ્ધ છે, જેમ કે રોટરી નાઇફ ક્રશર, હેમર ક્રશર, સેગમેન્ટિંગ મશીન, ફાઇલ ગ્રાઇન્ડર, વગેરે. કસાવા લાકડાની લાંબી લાકડીના આકારમાં હોય છે. જો તેને સીધું ક્રશર દ્વારા કચડી નાખવામાં આવે તો તે સંપૂર્ણપણે કચડી શકાશે નહીં અને ક્રશિંગ અસર પ્રાપ્ત થશે નહીં. કસાવા સ્ટાર્ચ પ્રોસેસિંગ ઉત્પાદન લાઇન સામાન્ય રીતે સેગમેન્ટર્સ અને ફાઇલર્સથી સજ્જ હોય છે. સેગમેન્ટર્સનો ઉપયોગ કસાવાને ટુકડાઓમાં કાપવા માટે થાય છે, અને ફાઇલર્સનો ઉપયોગ કસાવાને સંપૂર્ણપણે કસાવાના પલ્પમાં ક્રશ કરવા માટે થાય છે જેથી ખાતરી કરી શકાય કે કસાવામાંથી મહત્તમ માત્રામાં સ્ટાર્ચ કાઢવામાં આવે છે.
ગાળણ સાધનો: કસાવામાં મોટી સંખ્યામાં બારીક તંતુઓ હોય છે. આ વિભાગમાં ગાળણ સાધનો કેન્દ્રત્યાગી સ્ક્રીન અને સ્લેગ દૂર કરવાના સાધનો બારીક સ્લેગ સ્ક્રીન ગોઠવવી વધુ સારી છે. કસાવાના પલ્પમાં રહેલા કસાવાના અવશેષો, ફાઇબર, અશુદ્ધિઓને કસાવાના સ્ટાર્ચથી અલગ કરીને ઉચ્ચ શુદ્ધતાવાળા કસાવા સ્ટાર્ચને કાઢી શકાય છે!
શુદ્ધિકરણ સાધનો: જેમ આપણે બધા જાણીએ છીએ, કસાવા સ્ટાર્ચની ગુણવત્તા સ્ટાર્ચ ઉત્પાદનોના વેચાણને અસર કરે છે, અને ચક્રવાત મોટા પ્રમાણમાં કસાવા સ્ટાર્ચની ગુણવત્તા નક્કી કરે છે. ચક્રવાતનો ઉપયોગ ફિલ્ટર કરેલા કસાવા સ્ટાર્ચને શુદ્ધ કરવા, કસાવા સ્ટાર્ચ સ્લરીમાં કોષ પ્રવાહી, પ્રોટીન વગેરેને દૂર કરવા અને ઉચ્ચ-શુદ્ધતા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કસાવા સ્ટાર્ચ કાઢવા માટે થાય છે.
ડિહાઇડ્રેશન અને સૂકવણીના સાધનો: કસાવા સ્ટાર્ચ પ્રોસેસિંગમાં છેલ્લું પગલું ઉચ્ચ-શુદ્ધતાવાળા કસાવા સ્ટાર્ચ સ્લરીને ડિહાઇડ્રેટ કરીને સંપૂર્ણપણે સૂકવવાનું છે. આ માટે સ્ક્રેપર સેન્ટ્રીફ્યુજ અને એરફ્લો ડ્રાયર (જેને ફ્લેશ ડ્રાયર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) નો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. સ્ક્રેપર સેન્ટ્રીફ્યુજનો ઉપયોગ કસાવા સ્ટાર્ચ સ્લરીમાં વધારાનું પાણી ડિહાઇડ્રેટ કરવા માટે થાય છે. એરફ્લો ડ્રાયર ગરમ હવાના પ્રવાહમાંથી પસાર થતી વખતે કસાવા સ્ટાર્ચને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા માટે નકારાત્મક દબાણ સૂકવણી સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરે છે, જે સ્ટાર્ચ બ્રિજિંગ અને જિલેટીનાઇઝેશનની સમસ્યાઓને અસરકારક રીતે ટાળે છે.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-૧૧-૨૦૨૫
