મોડલ | શક્તિ (kw) | ક્ષમતા (t/h) |
JZJ350 | 5 | 10-15 |
એકરૂપીકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન, બિન-ગ્લુટેન પ્રોટીન પણ ખૂબ જ નબળી શક્તિ સાથે નેટવર્ક પોલિમર બનાવે છે. જ્યારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નેટવર્ક રચાય છે, ત્યારે તેઓ ગ્લુટેનિન પોલિમર દ્વારા રચાયેલા નેટવર્ક ગેપમાં પ્રવેશ કરે છે. તેમની અને ગ્લુટેન નેટવર્ક વચ્ચે નબળા સહસંયોજક બોન્ડ અને હાઇડ્રોફોબિક ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ છે. સ્ટાર્ચ સાથે સરખામણી દૂર ધોવા મુશ્કેલ છે.
જેનો વ્યાપક ઉપયોગ ઘઉંના પ્રોસેસિંગ, સ્ટાર્ચ કાઢવામાં થાય છે.